蔡瀾說「和女朋友吃的東西最好吃」，一句話背後深意無限

文|劉荒田

蔡瀾先生《飲食男女》一書中,有一篇提綱挈領式的《吃的講義》,文中道及:「全世界的東西都給你嘗遍了,哪一種最好吃?笑話。怎麼嘗得遍?看地圖,那麼多的小鎮,再做三輩子的人也沒辦法走完。有些菜名,聽都沒聽過。對於這個問題,我多數回答:『和女朋友吃的東西最好吃。』」

也許讀者諸君會以各種證據予以駁斥,隨便拈一條:不名一文時和女朋友一起咽的糠也算嗎?然而,排除極端例子,局限於「美食」,蔡瀾此說是成立的。「有情飲水飽」並不意味着「有情飲水甜」。

和你一起的「女朋友」,可能是未來的妻子,也可能只是一生遭遇的幾次戀愛中的一位。大凡戀愛,男女雙方都須具備一個基礎,那就是名叫「苯胺基丙酸」的化學物質,是它使人六神無主、如饑似渴。尤其是有如紅頭火柴一般「一擦就着」的初戀,所愛的未必就是對方,無非是釋放自己體內飽和的荷爾蒙,所以盲目性較大。如膠似漆的兩個人,既然具備孔夫子「性也」說所需要的條件,那麼,一起吃飯,無論是豪華餐廳的燭光晚餐、路邊攤的羊肉串還是一方「露兩手」的家常菜,都應了與「情人眼裡出西施」一說並行的「情人嘴裡出佳肴」。

「和女朋友吃的東西最好吃」,簡簡單單的陳述,叫我想起聞一多詩《一句話》的開頭:「有一句話說出就是禍,/有一句話能點得着火。」「這一句」背後,隱藏着多少信息呢?至少五條:身體健壯,胃口奇佳,精神昂揚,氛圍浪漫,有或多或少的錢。缺哪一條,食物的味道都會受影響。倒過來看,你說出「和女朋友吃的東西最好吃」時,五條盡在不言中。

這就是暗示的力量。孤立地看,日常會話乃至文學作品,平白的陳述,如「她剛才打碎了一隻青花碗」「我吃了一隻茶葉蛋」,未必啟發不知內情者的聯想。但這一句:「輪椅上坐着的男人,穿褪了色的軍裝,一隻褲腿軟塌塌地拖在輪子旁邊」,單從它就品出許多層意思:他曾是戰士,他在戰爭中因炮火或觸雷失去一條腿。進而,我們想起他的英勇,從而產生崇高的敬意。

且作一比較。甲是乙過去的校友,你是乙現在的朋友。甲關心乙,向你打聽乙的近況。如果你沒空多聊,你答以簡潔的話語:「乙和太太去了巴黎旅遊。」甲滿足地點頭,這一句讓他曉得:乙身體不錯,心情不錯,經濟狀況不錯,和太太的關係不錯。沒有這幾條,乙怎麼可能在微信朋友圈貼出在香榭麗舍大街和凱旋門的伉儷照?你在萬里之外,忙於功課,善於嘮叨的媽媽急欲了解你的近況,從身體、心態到經濟狀況,你只要說出一句,她就不會沒完沒了地追問:「我在健身房鍛煉。」

以暗示讓人產生聯想的「一句話」,算得上高級的文學語言。在這方面,運用現代漢語最為精當的王鼎鈞先生發出這樣的警告:「古人看見圓扇想起團圓別離,今人看見空調機能想起什麼?古人看見野草想起小人,今人看見高爾夫球場上的草坪能想起什麼?古人夜半聽見秋蟲的鳴聲想起紡織,今人夜半聽見大卡車的喇叭響又能想起什麼?」

是啊,除非知識蘊藏里有相關鏈條,連起歷史和現狀；除非你有超越的哲思,把瑣屑庸俗的現實過濾、提煉,不然,你就不得不在「見山就是山」的怪圈裡轉個沒完。好在,出路還是有的,重新建立暗示系統就是了。